10 Claves del éxito que podemos aprender de McDonalds

Por 8.3.09
Puede que no sean las mejores hamburguesas del mundo, pero sin duda, su modelo de negocios ha conquistado el planeta. Reconocida como una organización de la más alta calidad, se dice que un país en el que existe McDonalds se considera un país civilizado y moderno.

¿Quién de nosotros no quisiera ser propietario de una franquicia de BicMacs con éxito asegurado? Pero, ¿Cuales son las claves del éxito de McDonalds?

Algunos datos preliminares:


  • 26,000 locales distribuidos en 126 países

  • atienden más de 40 millones de clientes diarios

  • fundado en 1955 por Ray Krok

  • se venden unas 145 hamburguesas por segundo

  • sigue creciendo a un ritmo de 3 a 8 locales por día a nivel mundial

  • en todo el mundo se sirven los mismos menús

  • una de las marcas mas admiradas a nivel mundial

  • 8o. lugar en el ranking de las mejores 100 empresas

  • empleados que siempre sonríen al cliente

Los secretos del éxito:


  1. Su fundador visualizó un negocio que supliera una necesidad. Se dice que Ray Krok quien era "tan solo" una desconocido vendedor de batidora para helados, visualizó la oportunidad de negocios cuando observó que mucha gente entraba y salía de un restaurante de hamburguesas de uno de sus clientes. Percibió el éxito que podía tener ofrecer un servicio rápido consistente en "hamburguesas, papas fritas y batidos de leche".

  2. Fundamentó su negocio en un concepto: "servicio rápido". Ray desarrollo los servicios de atención rápida y entrega inmediata al cliente. Así mismo, inauguro en Chicago los primeros exitosos restaurantes que ofrecían a los clientes la posibilidad de pasar por su comida sin tener que bajarse de su automóvil. La idea hizo que los mismos estuvieran llenos desde el primer momento de abrir.

  3. Ray Krok más que un restaurante, creo una cadena de franquicias. Hoy en día McDonalds es una de las opciones de franquicias con éxito asegurado más importantes del mundo. Las franquicias garantizan a Ran Krok y sus generaciones ingresos residuales por cada hamburguesa que se vende al día alrededor del planeta.

  4. McDonalds cuenta con un sistema de entrenamiento estricto para sus colaboradores. Creado por su fundador, los empleados y encargados de tiendas tienen que recibir los cursos impartidos por el McDonalds Hamburguer University. Se desarrollan y se mejoran constantemente los sistemas de entrenamiento para asegurar una excelente atención al cliente.

  5. Limpieza extrema. Un valor fundamental. Desde sus primeros restaurantes, la limpieza ha sido un factor definitivo de éxito. Krok se aseguraba personalmente que el piso estuviera impecablemente limpio y realizaba inspecciones regulares para asegurar que sus normas se cumplieran. Cuentan que en cierta oportunidad, se agacho para chequear las mesas y descubrió una goma de mascar pegada en una mesa, que el mismo removió!

  6. A sus colaboradores no se les requiere excelencia académica. Para trabajar en McDonalds, sus empleados no tienen que ser (necesariamente) universitarios ni contar con grandes logros académicos. Pero si se les exigen otras cualidades igual o más importantes como: lealtad, dedicación y servicio. De echo, la organización cuenta con un clima muy familiar que promueve estos valores.

  7. Manejan una política gerencial de puertas abiertas. Se dice que los gerentes y mandos medios siempre están accesibles. Se busca siempre eliminar la burocracia y cualquier empleado puede acercarse con confianza y charlar con sus directores. Constantemente se pide la opinión de los colaboradores, se realizan encuestas y se busca tomarles en cuenta para decisiones importantes.

  8. Su principal objetivo: la satisfacción total del cliente. Los restaurantes cuentan con estrictas normas de calidad y procedimientos que deben ser cumplidos al pie de la letra. Seleccionan sus proveedores cuidadosamente para asegurar productos de la mejor calidad. El ambiente, el personal y todo es cuidado con un solo objetivo: asegurar la entrega de un producto rápido, bien elaborado y que garantice la total satisfacción de sus clientes.

  9. Ofrecer el mejor precio siempre. Su misión corporativa se define como "Servir con rapidez un menú limitado de comida caliente apetitosa en un restaurante limpio y agradable por un buen precio."

  10. Te atidenden siempre con una sonrisa. En McDonalds son expertos en cuidar los detalles. Desde restaurantes perfectamente ubicados, limpios y con un gran ambiente para grandes y chicos hasta la sonrisa con la que siempre te encuentras. Slogans como "nos encanta verte sonreír" reflejan su esmerado deseo de que sean tu opción favorita.

Definitivamente, los detalles específicos de su estrategia de negocios son muy amplios y siempre vale la pena conocer un poco más. Pero para los emprendedores que sueñan y desean construir un negocio, una empresa o simplemente ganar dinero extra, estas claves del éxito de McDonalds nos pueden enseñar mucho sobre una manera excepcional de hacer negocios.


Otros temas que te pueden interesar:


18 comentarios :

  1. Hola
    ¡ Le ha sido otorgado a su blog el Premio Dardo!
    ¡Felicidades!
    ..para mas informacion checa mi blog :)

    ResponderEliminar
  2. Magnífico artículo, particularmente y a nivel de cliente, he tenido la oportunidad de consumir varias veces en restaurantes de McDonald´s ubicados en distintos puntos geográficos de España. Cierto es que en todos ellos, al menos de forma aparente, se aprecia una excelente limpieza y una muy buena atención al cliente.

    Sin embargo, considero que como dice usted, no son ni mucho menos las mejores hamburguesas del mundo, en el último restaurante de McDonald´s en el que estuve, salí de allí bastante decepcionado, en lo que al concepto calidad-precio se refiere.

    Es sin duda la fama que esta marca se ha ganado en todo el mundo lo que hace que la gente acuda a sus puntos de venta, sin embargo insisto, creo que el producto base que ofrecen es ampliamente mejorable. He tenido la oportunidad de consumir hamburguesas infinitamente mejores en sabor y calidad en cualquier sitio que no tiene la más mínima fama, y creo que McDonald´s debería trabajar en este sentido.

    Excelente artículo. Reciba un muy cordial saludo.

    Javi

    ResponderEliminar
  3. Hola Javi, creo que todos estamos de acuerdo en algo: su producto principal (hamburguesas) deja mucho que desear. Y con mayor razón, debemos reconocer que tienen un sistema de negocios excepcional!!

    Que para efectos de aprendizaje nos ofrece mucho material. Pregunta: cuántas veces nos preocupamos tanto de perfeccionar un producto que simplemente olvidamos: COMERCIALIZARLO!! Un sistema de negocios permite atraer consumidores y clientes no solo por un producto sino por todo lo que gira alrededor de él.

    McDonalds definitivamente es un gran ejemplo de innovación, creatividad, disciplina, servicio al cliente y comida rápida (ojo que no dije comida de calidad).

    En esa línea les dejo otra reflexión: saben cual es el principal producto de General Electric ? No, no son lavadoras, ni los hornos de microondas, ni electrodomésticos.

    Se los cuento en un próximo post :D

    ResponderEliminar
  4. Hoy en dia las ideas conllevan un gasto inicial escandaloso,y los conceptos imnovadores no estan bien amparados por los estamentos de gobiernos y bancos para ser apoyados economicamente.Estoy seguro que con el apoyo necesario yo el concepto bocadillo fast food te lo elevo a limites insospechados.

    ResponderEliminar
  5. yo segui un curso muy bueno de emprendimientos y comercializacion en derkra college y tiene mucha de esta informacion, siempre es bueno tener ejemplos de gente exitosa y empresas que empezaron de abajo y ahora son grandes

    ResponderEliminar
  6. Hola, me encantó el artículo, soy gran fan de McDonalds. Y justo ayer, me encontré en FACEBOOK un grupo muy interesante, que deja muy claro lo importante que es MacDonalds en el día a día de los mexicanos, BÚSQUENLO se llama "Quiero que McDonald's ponga los McTríos del Día los fines de semana!". De verdad vale la pena.

    ResponderEliminar
  7. Gracias por tu comentario, definitivamente tenemos mucho que aprender de Mc Donalds acerca de cómo hacer negocios.

    ResponderEliminar
  8. Carlos Tejada.08 febrero, 2010

    hola, me fascina tu blog y quisiera saber sipuedes ayudarme con el inicio de mi negocio, estoy muy interesado en poner algo parecido a un centro de copiado cerca de una universidad pero no deseo que se vea solo como eso sino como algo donde tambien el cliente pueda aquirir articulos como papeliria, objetos usados o nuevos, un pequeño centro de internet, pequeños prestamos y hasta lencerias, en fin un combinado de muchas cosas aunque sea en pequeña escala al principio y me preguntaba el nombre puede ser TODO MIO, multi ofertas.y que mas pudiera agregar al negocio? o acaso ya es mucho para una combinacion como esta ?

    gracias anticipadas

    ResponderEliminar
  9. Hola Carlos, toda idea puede ser exitosa y entre más creativa mejor. La clave sin embargo siempre es tener un plan. Es como una brújula, un plan te ayuda a ver más alla, a ver detalles y no perder el rumbo correcto.

    Te sugiero un vistazo a este tema sobre centro de copiado que tengo en el blog

    http://www.1000ideasdenegocios.com/2007/08/con-poca-inversion-centro-de-copiado.html

    ResponderEliminar
  10. Franco Follegattti31 marzo, 2011

    Franco Follegatti:
    Yo no diría que las hamburguesas de Mac donald´s son malas, simplemente diría que hay mejores, La pregunta es ¿porque la gente sigue consumiendo la misma hamburguesa? y la otra interrogante seria ¿la gente va a Mac donald´s para consumir una hamburguesa o que es lo que realmente consume el cliente cuando acude a este negocio? Acaso será la comodidad, el buen trato, la rapidez, el ambiente ¿qué es? Para mi es el sistema que gira alrededor del producto, desde que pagas hasta que recibes tu producto comprado, hay una gran diferencia en la presentación final del producto, no es lo mismo recibir una hamburguesa sola, que recibir una hamburguesa dentro de una cajita, con una gaseosa al lado, con papa fritas a la izquierda y mas, todo sobre una fuente con una lamina de Mac donald´s.
    Existe una pequeña historia para darle veracidad a este argumento, dicen que Thomas Edison, inventor de la bombilla de luz, no fue quien realmente creo el invento, fue quien la perfecciono, le dieron el titulo de inventor a raíz de que él fue quien hizo llegar el invento a todo el mundo, antes de Edison, otros personajes ya habían desarrollado la bombilla de luz, también sucedía que los otros inventores no podían explicar como la bombilla tendría algún valor comercial….En otras palabras los otros inventores no sabían cómo producir dinero con su invento….Thomas Edison si. Lo que hizo poderosa a la bombilla no fue esta como tal, sino el sistema de líneas eléctricas y estaciones de transmisión que la impulsaban. Las personas más ricas del mundo construyen redes o sistemas. Todos los demás están entrenados para buscar trabajo. Por eso La mayoría de la gente trabaja para el sistema en lugar de ser dueños de este. Lo único que ellos ven es el invento o el producto, pero no el sistema.

    Eso fue lo que hizo Thomas Edison, no creo la bombilla eléctrica, pero le dio vida al producto creando el sistema adecuado de líneas eléctricas, cables, y estaciones para que hoy, cada uno de nosotros, al presionar un botón del interruptor, le digamos gracias.

    En este caso, la hamburguesa de Mc Donald´s, es la bombilla de luz de Thomas Edison.

    En 1879, había sido presentada la bombilla eléctrica incandescente de Edison, quien profetizó: “Haremos la electricidad tan barata, que solo los ricos usaran velas”.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Excelente aporte muchas gracias! Efectivamente el secreto de los negocios es saber convertir un producto o un invento en un gran sistema que genere miles de dólares.

      Eliminar
  11. ricardo lowenstein22 septiembre, 2012

    la verdad que en peru mac donald publicita una zona de reparto de delyvery y cuando los llamas a pedir un delivery no quieren envuarte eso es engañar estan tan sobrado en ventas al apreser que no les importa los clientes tengo unreclamo de noviembre del 2008 no me responden ahora lo reitere en el 2009 y nada hoy presento un reclamo por internet ya que no hay un telefono que publiciten de servicio al cliente

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Lamentable Ricardo, cual crees que será la razón por la que puedan ofrecer un servicio en un sector a donde no llegan ?

      Eliminar
  12. Ademas de que mcdonalds ya no es su negocio vender "hamburguesas"
    ya mas bien se hizo un negocio inmoviliario al tener locales propios en las esquinas y calles mas caras de todo el mundo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Es probable, pero el sistema sigue funcionando, de lo contrario cómo seguirían en pie ¿no crees?

      Eliminar
  13. Mc Donald no solo ofrece un producto sino más bien brinda un exelente servicion y a quien no le gusta que lo traten bien!!! entonces ofrece producto y servicio esa es la clave del exito de esta empresa.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Totalmente de acuerdo contigo, el excelente servicio es la clave.

      Eliminar
  14. tus ideas son geniales,siempre las leo aunque no he comentado,pregunto eres gerente,has estudiado economia o algo asi,ahora com tu genialidad pienza para mi" estoy poniendo un pequeno estudio de porcelana fria,fondant,ceramic y arreglos florales en el area donde vivo hialeah no conosco ningun lugar que de estos servicios, y si he visto en intern algunos cursos rapidos que piensas alrrespecto sara buena idea,las rentas de los locales estan super altas no puedo eguibocarme el presupuesto es familiar y tendre que devolver parte del mismo.tu podrias ayudarme que grees.

    ResponderEliminar

Gracias por tu comentario, deja tu nombre y ciudad y con gusto responderé lo antes posible (por razones de tiempo no respondemos a correos electrónicos).

Recuerda: "si no te pagan lo que vales, emprende!"

1000 Ideas de Negocios Copyright © 2011 -- Template created by O Pregador -- Powered by Blogger